2022.09.30

１０月１日からご予約受付開始！【１１月５日更新】

※更新(２０２２年１１月５日)　

『ヌーベルプース大倉山特製おせち』三段重・二段重ともに好評につき完売いたしました
ありがとうございました
 

日頃より、ヌーベルプース大倉山をご愛顧賜り誠にありがとうございます。

ヌーベルプース大倉山では１０月１日(土)より『特製おせち』と『クリスマスプラン』のご予約受付を開始いたします。

 

料理長が彩り鮮やかに仕上げ縁起のよい食材を詰め込んだ『特製おせち』
今年は三段重と二段重の２種類ご用意いたします。

 

クリスマスには、バイオリンなどの生演奏に耳をかたむけながらジャンプ台を間近に食事が愉しめるダイニングスペースや、
夜景を眺めながら食事ができるバーコーナー、ＶＩＰルームも承っております
※席数に限りがございますのでお早めにご予約ください

 

この機会に『日本の文化』と『フランス料理の伝統』の融合をご賞味くださいませ。

 

◇◆◇ヌーベルプース大倉山特製おせち◇◆◇
◉三段重（全２６品 ４名様盛り）※好評につき完売いたしました
￥３７,０００（税込￥３９,９６０）
限定１０食

三段重おしながきはこちらをクリックしてください

【一の重】(計８品)

• オマール海老のグラチネ
• 猿払沖帆立貝のスモーク
• 蒸し蝦夷鮑 ラヴィゴットソース
• 十勝産黒毛和牛のローストビーフ
• フォアグラと林檎のプレッセ
• 十勝産牛蒡のキャラメリゼ
• 八種の茸マリネ
• 真鯛の生姜コンフィ包み

 

【二の重】(計９品)

• フランス産キャビア
• 白老産虹鱒のマリネと蕪、からすみのミルフィーユ
• トリュフと玉葱のキッシュ
• 滝川産合鴨のパテ
• 滝川産合鴨の砂肝コンフィ
• 滝川産合鴨肉のロースト
• 白レバー入り知床鶏のガランティーヌ
• 猿払沖帆立貝とずわい蟹のムース 紅白仕立て
• 網走産わかさぎのエスカベッシュ

 

【三の重】(計９品)

• 仙鳳趾沖北海縞海老
• 積丹沖平目とマッシュルームのパイ包み焼
• 鰤のフリット バルサミコ風味
• 柚子釜入り日高沖『銀聖』のリエット いくら添え
• 石狩沖鰊のマリネと数の子
• 江別市『小林牧場』のチーズ三種
• スペイン産イベリコ豚のサラミ
• スペイン産ハモンセラーノ
• オリーヴとほうれん草のケークサレ

 

【デザート】

• 四種のカヌレアソート
• 金柑と黒豆のパウンドケーキ

 

◉二段重（全２０品 ２～３名様盛り）※好評につき完売いたしました
￥２７,０００（税込￥２９,１６０）
限定２０食

二段重おしながきはこちらをクリックしてください

【一の重】(計１０品)

• オマール海老のグラチネ　ターメリック風味
• 猿払沖帆立貝のスモーク
• 蒸し蝦夷鮑 ラヴィゴットソース
• 白老産虹鱒のマリネと蕪、からすみのミルフィーユ
• 日高沖『銀聖』のリエット
• 十勝産黒毛和牛のローストビーフ
• 十勝産牛蒡のキャラメリゼ
• 江別市『小林牧場』のチーズ三種
• オリーヴとほうれん草のケークサレ
• 八種の茸マリネ

 

【二の重】(計１０品)

• 柚子釜入り北海道産塩いくら
• 仙鳳趾沖北海縞海老
• トリュフと玉葱のキッシュ
• 滝川産合鴨のパテ
• 滝川産合鴨の砂肝コンフィ
• 石狩沖鰊のマリネと数の子
• 白レバー入り知床鶏のガランティーヌ
• 真鯛の生姜コンフィ包み
• スペイン産イベリコ豚のサラミ
• スペイン産ハモンセラーノ

 

【デザート】

• 四種のカヌレアソート
• 金柑と黒豆のパウンドケーキ

 

◇ご予約承り期間
２０２２年１２月１１日(日)まで
※限定数に達した場合販売を終了いたします

【早期御予約特典】
２０２２年１０月１日(土)～１１月１５日(火)の期間中にご予約・お支払いまで済んだお客様限定
ヌーベルプース大倉山オリジナルレトルト商品 北海道オンリーワンシリーズより
『甘海老のビスク』１パックをプレゼント！

 

◇店頭お受取り日
２０２２年１２月３１日(土)１１：００～１５：００
中央区・西区限定で無料配達を承っております
※時間指定不可

 

チラシはこちら[.pdf]

 
 

◇◆◇クリスマスプラン◇◆◇
▫ディナー【全９品】
１７:３０～２１:３０（２０:００ラストオーダー）
おひとり様１５,０００円（税込１６,５００円）

 

▫ランチ【全８品】
１１:３０～１４:３０（１４:００ラストオーダー）
おひとり様５,０００円（税込５,５００円）

 

◇ご利用期間
２０２２年１２月１７日(月)～２５日(日)まで
※１７日(月)～２０日(火)の期間中は４日前までにご予約くださいませ

 

料理の詳しい内容などは１０月１７日(月)に特設ページがオープンいたしますのでそちらをご覧ください

予約はこちら

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