生産者の思いも込めた、
ジャパニーズ・フレンチ。
第一に、北海道の生産者様が育んだ食材の持ち味を活かすこと。
そして、伝統を守りながらも自由な発想で一皿に向き合うこと。
さわやかな風のような、日本人に美味しいフランス料理です。
Concept
料理について
料理について
第一に、北海道の生産者様が育んだ食材の持ち味を活かすこと。
そして、伝統を守りながらも自由な発想で一皿に向き合うこと。
さわやかな風のような、日本人に美味しいフランス料理です。