美味しさの
新しい扉を開く、
ここにしかない
鮮烈な一皿を。
緑ゆたかな大倉山に、
生命の力が輝く新芽が芽吹くように。
素材の味をさらに引き立てる、
今までになかったメニュー。
日本の食文化とフランス料理の技法の、
美味しい競演です。
ご予約は12/24(金)まで
写真はイメージです
About
ヌーベルプースについて
美味しさの
Chef
シェフの紹介
加藤 秀克
店名の「Nouvelle Pousse」とは、フランス語で「新芽」のこと。
既成概念にとらわれない、新しいフレンチを追求しております。
地産地消を大事にした、素材の風味が香る料理をご賞味ください。
1987年鷹栖高等学校卒業後、東京のホテルに勤務。その後、スイスや東京で修行。
札幌のレストランの料理長を経て、2007年知事公館前に創作フランス料理レストラン「ヌーベルプース」をオープン。
2020年6月に「ヌーベルプース大倉山」の総料理長に就任
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News
お知らせ
2021.11.01
冬期営業時間のお知らせとタクシー無料送迎のご案内
日頃より、ヌーベルプース大倉山をご愛顧賜り誠にありがとうございます。 １１月１日(月)より冬期営業開始に伴い、ヌーベルプース大倉山では毎週水曜日を定休日とさせていただきます。 お客様にはご不便をおかけいたしますが何卒よろしくお願い申し上げます。【冬期営業期間】 ２０２１年１１月１日(月) ～ ２０２２年４月２８日(木) まで 定休日：毎週水曜日(水曜日が祝日の場合は営業をし、翌木曜日にお休みいたします)
また、冬期営業期間につきましては、無料シャトルバス「大倉山夜景号」運休の為、ディナーコースご利用のお客様に限り、冬期間限定でタクシーでの無料送迎をいたしました。この機会に是非ご利用ください。 ※タクシー無料送迎実施期間は予告なく変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
【送迎範囲】 往：地下鉄東西線『円山公園駅』から『大倉山ジャンプ競技場』 復：復路は大倉山ジャンプ競技場から1グループにつき最大２,０００円分まで使える専用のタクシークーポンをお渡しします。 ※差額分はお客様ご負担となります。 ※タクシーはスタッフが手配いたします。 タクシー無料送迎について
ご予約・お問い合わせ レストラン予約センター TEL : ０１１-５１８-６３１１ 予約受付時間 １１:００ ～ ２０:００ ※上記時間以外はWeb予約をご利用ください。
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