美味しさの
新しい扉を開く、
ここにしかない
鮮烈な一皿を。
緑ゆたかな大倉山に、
生命の力が輝く新芽が芽吹くように。
素材の味をさらに引き立てる、
今までになかったメニュー。
日本の食文化とフランス料理の技法の、
美味しい競演です。
ヌーベルプースについて シェフの紹介 店名の「Nouvelle Pousse」とは、フランス語で「新芽」のこと。 1987年鷹栖高等学校卒業後、東京のホテルに勤務。その後、スイスや東京で修行。 招待券 View more 個室プラン View more フォトギャラリー お知らせ 2022.04.11 営業カレンダー ■ 休業日
About
美味しさの
Chef
加藤 秀克
既成概念にとらわれない、新しいフレンチを追求しております。
地産地消を大事にした、素材の風味が香る料理をご賞味ください。
札幌のレストランの料理長を経て、2007年知事公館前に創作フランス料理レストラン「ヌーベルプース」をオープン。
2020年6月に「ヌーベルプース大倉山」の総料理長に就任
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See more大倉山Weddingスタートします！！
モニターカップルの募集は終了いたしました
たくさんのご応募ありがとうございます
この度、大倉山ジャンプ競技場では「大倉山Wedding」と題して婚礼事業をスタートいたします。
スキージャンプのオフシーズンに、普段入ることができないジャンプ台のブレーキングトラックを一部開放してのロケーションフォト撮影のほか、2020年にオープンした創作フランス料理レストラン「ヌーベルプース大倉山」でのウェディングパーテイなどが行えます。
コロナ禍で変化する結婚式のスタイルにあわせ、感染対策を徹底しながら開放的な空間をご提供します。
また、ご家族だけのご利用やご両家顔合わせなどの少人数の会食には個室もご用意しています。札幌市が一望できるプライベートな空間で大切な時間をお過ごしください。
さらに、事業のスタートを記念し、1組限定で総額100万円相当の婚礼費用をプレゼントするモニターカップルを大募集いたします。
詳細は 大倉山ウエディング専用サイト(https://okurayama-wedding.jp) へ。
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